Η φιλοσοφία μας

Πολυαγαπημένες γεύσεις. Μοντέρνες τεχνικές.

Γαστρονομία πέντε αστέρων με τα αρώματα της Ελλάδας

Έντονες γεύσεις, άψογες εμφανίσεις και μια βαθύτατη αγάπη για την ελληνική γευστική παράδοση συνθέτουν την γαστρονομική συμφωνία που προσφέρουν τα εστιατόρια SENSE. Αγαπημένες ελληνικές γεύσεις εξυψώνονται σε πρωτόγνωρα επίπεδα μέσα από την αγάπη και τις εξαιρετικές ικανότητες του σεφ Αλέξανδρου Χαραλαμπόπουλου. Η ομάδα που τον συνοδεύει δεν θα μπορούσε παρά να μοιράζεται αυτές τις αξίες διαμορφώνοντας μια ομάδα ικανών και ταλαντούχων ειδικών που συνεχώς πειραματίζεται, εξερευνά, γεύεται και εξελίσσει. Δημιουργικότητα σε κάθε της μορφή, από τη δημιουργία του μενού μέχρι την τελειοποίηση στην παρουσίαση κάθε πιάτου με την ίδια φροντίδα και όρεξη σαν να ήταν το πρώτο.
Οι ατέλειωτες επιλογές υλικών και υφών δεν επηρεάζουν την γευστική εμπειρία στα εστιατόρια SENSE. Τα πάντα είναι προσεκτικά σχεδιασμένα ώστε να δώσουν το ένα και μοναδικό αποτέλεσμα: να εισαγάγουν τους καλεσμένους στο μοναδικό γαστρονομικό ταξίδι που ο σεφ έχει σχεδιάσει για εκείνους και να τους κάνουν να αισθανθούν ακόμη και το παραμικρό στοιχείο της έμπνευσής του.

Η αναδιαμορφωμένη ελληνική κουζίνα

Η έμπνευσή μας για το δικό σας γαστρονομικό ταξίδι

Αυθεντικές Γεύσεις.

Ο βαθύς σεβασμός στην πασίγνωστη ελληνική κουζίνα και το δημιουργικό πάθος που τονίζει τα κύρια στοιχεία και τα ασύγκριτα συστατικά της αποτελούν τον ακρογωνιαίο λίθο της φιλοσοφίας μας και το εναρκτήριο σημείο μιας μαγευτικής διαδρομής στην γαστρονομική ιστορία της χώρας.

Δελεαστικές Εμφανίσεις.

Η παιχνιδιάρικη διάθεση υπάρχει σε όλα τα πιάτα των εστιατορίων SENSE. Ένα κομμάτι τέχνης προσγειώνεται μπροστά σας του οποίου τα χρώματα, σχήματα και οι υφές έχουν μελετηθεί ως την τελευταία λεπτομέρεια πριν παρουσιαστούν. Τα γευστικά αποτελέσματα θα σας αφήσουν άναυδους...πώς μπορεί ένα πιάτο να έχει τη γεύση ενός έργου υψηλής τέχνης...

Τελειότητα. Τίποτα Λιγότερο.

Ολόφρεσκες πρώτες ύλες, υψίστης ποιότητας κρέατα και ψάρια, λαχανικά και φρούτα άψογα μέχρι την τελευταία τους ίνα, μελετημένες τεχνικές που αναδεικνύουν τα καλύτερα σημεία κάθε υλικού. Όλα οδηγούν σε μια αψεγάδιαστη τελειότητα, που επαναπροσδιορίζει την έννοια της υψηλής γαστρονομίας.



Οι τελευταίες μας δημιουργίες

  • SEA SENSE Sea Bass Ceviche

    Σεβίτσε Λαβράκι

    Κρέμα αβοκάντο, τσίλι, ελαιόλαδο & λάδι μαστίχας

  • SEA SENSE Red Mullet Savoro

    Μπαρμπούνι ‘’Σαβόρο’’

    Xλιαρή πανακότα σελινόριζας, baby λαχανικά, σάλτσα με δενδρολίβανο & σταφίδες

  • SEA SENSE Scorpion Fish Rice Balls

    Γιουβαρλάκια Σκορπίνας

    Κακαβιά με αυγά αχινού, πουρές καρότο, baby λαχανικά & αφρός ούζο

Ανακαλύψτε τα SENSE Restaurants

  • Sense Athens Rooftop

    SENSE

    Ένα απίστευτο γευστικό ταξίδι στην Ελλάδα με εξαιρετική θέα στην Ακρόπολη και όλο το κέντρο της Αθήνας.

  • Sea SENSE Folegandros

    SEA SENSE

    Κορυφαία γαστρονομική εμπειρία δίπλα στην πισίνα του μοναδικού ξενοδοχείου 5 αστέρων στην Φολέγανδρο.

Συμπληρώστε το email σας για να μαθαίνετε τα νέα μας

SENSE

Διονυσίου Αρεοπαγίτου 5, Αθήνα 11742, Ελλάδα
(στον 7ο όροφο του ξενοδοχείου AthensWas)
T: 210 9200240
E: [email protected]

Working Hours

Ανοιχτό όλον το χρόνο
Το μεσημεριανό σερβίρεται 12:00-17:00 & το δείπνο 18:00-23:00

SEA SENSE

Καραβοστάσης, Φολέγανδρος 84011, Κυκλάδες, Ελλάδα
Τ: 22860 41610
E: [email protected]

Working Hours

Ανοιχτό Μάιο με Σεπτέμβριο
Το μεσημεριανό σερβίρεται 12:00-19:00 & το δείπνο 20:00-23:00

FOLLOW US

Copyright © 2019 SENSE Restaurants

Created by OmniMetrics