Αλέξανδρος Χαραλαμπόπουλος

SENSE Restaurant | Executive Chef

Παρά τα χρόνια σε ελληνικές και διεθνείς κουζίνες και τις διακρίσεις, ο Αλέξανδρος Χαραλαμπόπουλος παραμένει ταπεινός και πάντα δραστήριος. Ο executive chef ξεκίνησε τη συνεργασία με το εστιατόριο SENSE το 2018 και έκτοτε παραμένει ο μαέστρος της μοντέρνας ελληνικής κουζίνας στα ξενοδοχεία. Η απόλυτη αγάπη για την ελληνική πρώτη ύλη και ο σεβασμός στην εποχικότητα είναι τα δύο στοιχεία που χαρακτηρίζουν τις δημιουργίες του ενώ η άριστη τεχνική και δημιουργική προσέγγιση είναι ο λόγος που τα πιάτα εντυπωσιάζουν. Διαρκώς παρακινεί και προκαλεί τον εαυτό του για αυθεντικές γεύσεις που ξυπνούν μνήμες και αισθήσεις. Άλλωστε, η καταγωγή από τη Μεσσηνία συνετέλεσε στην αγάπη για την παράδοση αλλά και το ελληνικό παρθένο ελαιόλαδο που είναι κυρίαρχο στις σύγχρονες ελληνικές γεύσεις που δημιουργεί.

Η πολύχρονη εμπειρία του τον οδήγησε σε θέση καθηγητή σε σχολή μαγειρικής για πάνω από 12 χρόνια ενώ πρόσφατα υπήρξε δάσκαλος στο ελληνικό μαγειρικό show Master Chef.

Χρήστος Παπαθεοδώρου

SENSE Restaurant | Chef de Cuisine

Ψυχή του SENSE και πρωταγωνιστικό μέλος της γαστρονομικής ομάδας και για το εστιατόριο, ο Χρήστος είναι ο ειδικός στη Μεσογειακή διατροφή και διαθέτει τεράστια εμπειρία σε περισσότερα από δέκα διάσημα εστιατόρια υψηλής γαστρονομίας στην Ελλάδα. Λάτρης της ελληνικής γαστρονομίας και καθηγητής μαγειρικής, ο Χρήστος εξασφαλίζει ότι καθένα από τα πιάτα του SENSE συμμορφώνεται με τα υψηλά γαστρονομικά standards που διέπουν το εστιατόριο.
Η βαθιά του αγάπη για τη δουλειά του και η ατέρμονη δημιουργικότητά του τον κάνουν να περνάει άπειρο χρόνο στην κουζίνα! Είναι αυτός που είναι πάντα εκεί, στο γαστρονομικό εργαστήρι του SENSE. Πάντα πρόθυμος να βοηθήσει και ανοιχτός σε νέες ιδέες, ο Χρήστος είναι ιδιαίτερα αγαπητός από όλους στην ομάδα.